文／国知局物理部工民建处（五部五处）卢学红

  爱吃鱼，可吃过的最好吃的鱼却不是名师大厨精心烹饪出来的。

  老家是在一个小镇，镇上有两条小河，交汇了，就是一条大河，小镇就依河而建，也呈交汇状，交汇的中心处，就是镇政府所在。爸爸那时是小镇的镇长，所以，我就住在这个中心位置。

  镇虽小，人的心思却大，镇里的小官们也学着城里的大官的样子，大吃大喝，还偷偷摸摸的受不白之礼。可爸爸不，爸爸是清正的，这是我一直以来的骄傲。但他收过一件礼: 一只捕鱼篓。这是他给一个五保户送过冬衣物后，那个感激不尽的贫穷家庭所能拿出的唯一一件多余的家什，是爸爸一直想有的东西，就收下了。

  爸爸爱吃鱼。

  小河里的鱼都不大，却香，而且，总捕总有。通常的捕鱼法是在河里设网。河不宽，一张网就可以把河截断。把网放好后，不管它，三两天过去后再收时，网上就有了无数活蹦乱跳的小鱼。爸爸说这种方法太绝，所以，他不用此法。也有用榔头的，唤作二锤，重约5斤，人使劲往后抡，再砸向一块石头，就有被震晕了的小鱼翻白着肚子浮出水面。可是这种捕鱼方法只是小男孩的游戏，大人是不屑一用的。还可以用石灰，那得在水流稍微平缓的地方，通常是一个小小的水塘，把石灰往里一倒，再搅和搅和，等水再次变得澄清师，就有鱼一个接一个往外冒了，都晕头晕脑，喝醉了酒似的。可是此法相当于古时的诛九祖，一个水塘用石灰洗劫过一次，很长时间都不会再长鱼。再有一种方法就是爸爸最喜欢的了：用鱼篓捞，唤作“赶鱼”。

  鱼也可以赶？当然。

  鱼篓是赶鱼必须的工具，竹制的，立起来有一成人肩高，形似漏斗，却在尖头处束住了，且有一面是扁平的，以紧贴河底。赶鱼时最好是三个人，一个扶着鱼篓，另两个就在鱼篓前方呈扇形在河里走，脚不停地踢翻河底的石头，等两人都走到鱼篓口时，提起鱼篓，里面就有鱼了。

  具体到我们家里，操作鱼篓的人是我爸，赶鱼的就是我和我哥，且三人各得其乐。

  总是在夜间，吃过晚饭，天色擦黑，妈妈开始织毛衣或者给学生判作业，我和哥哥就兴高采烈地跟爸爸出去了。

  尽管是夏天，夜间还是很冷，腿泡在冰冰凉的水中，全身就都凉了，可是开心。爸爸支好鱼篓，我和我哥两个小喽罗就开始忙开了，哥哥只用脚，我却手脚并用，不仅用脚踢，还用手翻石头，以为这样可以找到更多的鱼，可结果却常常是因为和哥哥不同步，鱼就从我这边溜掉了。虽是黑夜，却总能感觉到爸爸是乐呵呵的看着我和哥。提起鱼篓，或多或少，总有收获。鱼不大，最大不过两寸来长，所以，如果有了稍长一点的，我和哥就总会大呼小叫。捕到的鱼放在随身带的塑料桶里。桶由爸爸提着，曾经，我是很乐意提的，因为看着小小的桶里有无数的鱼游动，就特开心，会把手伸进去，感受鱼们碰撞手臂，痒痒的。可是，有一次，不小心在河里摔了一跤，鱼就全没了，爸爸没责怪我，可从此我就不再拎桶了。其实爸爸拎着也有摔交的时候，可他却从不自责，也不担心被人责怪。

  那时候河水很清澈很干净，赶完鱼，我们通常就在河里游一会，再擦点香皂，回家就不用再洗澡。

  回到家中，通常是8：30左右，从镜子里看，我们是三个嘴唇冻得发紫，衣服湿透，却笑容满面的人。爸爸开心，是因为有了次日下酒的小菜；我和哥哥开心，就是因为开心；妈妈开心，是因为我们开心。然后我们三个劳动者就换上干净清爽的衣服，看电视去了。妈妈却忙开了：把鱼从鱼桶倒出，鱼小，处理时只要用两只手，把它翻过来，用两只手的大拇指一挤，内脏就被挤出来，再把鱼在清水里淘洗一下，就干干净净的了。挤好鱼，再用些盐渍上。最后支好锅，用文火把锅烘热了，将渍过的鱼一条一条铺在锅上，就好了。过不一会，就有鱼的香气飘起，传到看电视的我和哥哥的鼻子里，我们就会跑到厨房，看看鱼有没有被烘干烘脆了，如果干了也脆了，就会抓上几条大嚼，味美无比，欣喜无比。

  当然了，次日的饭桌上，肯定就有一盘小干鱼，爸爸的好友就会过来，喝几口小酒。如果头晚收获颇丰的话，妈妈也会给相好的同事捎带一些，那时的表情也是幸福而甜美的。